Enjoy the Smoke – Corso Ufficiale Weber Sabato 15 Maggio dalle ore 14.00 alle ore 17.00 Corso pratico di cucina al barbecue: realizzazione di un menu completo! Menù: Alette di pollo speziate affumicate con salsa di accompagnamento Ribs (costine) affumicate al profumo mediterraneo Composta affumicata di pomodorini all’olio d’oliva Manzo affumicato e cipolline glassate Formaggi
Fusion BBQ – Corso Ufficiale Weber Sabato 15 Maggio dalle ore 9.00 alle ore 12.00 Corso pratico di cucina al barbecue: realizzazione di un menu completo! Menù: Finger food bombs (polpettine di manzo con peperoncini e formaggio) Beer can chicken pita Picanha/Churrasco con salsa chimichurry Cipolle di tropea in ember roasting (tecnica di cottura alla
Made in Italy – Corso Ufficiale Weber Sabato 20 Marzo dalle ore 14.00 alle ore 17.00 Corso pratico di cucina al barbecue: realizzazione di un menu completo! Menù: Pizza al barbecue Stinco di maiale alla birra e patate al barbecue Porchetta Costata di manzo alla brace con burro alle erbe Verdure sabbiate al profumo d’estate
Introduzione al BBQ – Corso Ufficiale Weber Sabato 20 Marzo dalle ore 9.00 alle ore 12.00 Corso pratico di cucina al barbecue: introduzione al mondo del barbecue e realizzazione di un primo menu completo! Menù: L’hamburger perfetto Tagliata di pollo con chips di mandorle Salsicce grigliate con salsa al rafano Radicchio croccante alla griglia (invidia
