Dimostrazione di cottura al bbq: gli agrumi e le nuove salse e spezie Venequ Sabato 29 febbraio – ore 16.00 Direttamente dalla mostra degli Agrumi di Zoccagarden proponiamo alcune ricette al barbecue abbinando carne o pesce ad alcune tipologie di agrumi. E poi Venequ: la nuova linea di spezie e salse made in Veneto ma
Made in Italy – Corso Ufficiale Weber Sabato 12 dicembre – dalle ore 14.30 alle ore 17.30 Corso pratico di cucina al barbecue: realizzazione di un menu completo! Menù: Pizza al barbecue Stinco di maiale alla birra e patate al barbecue Porchetta Costata di manzo alla brace con burro alle erbe Verdure sabbiate al profumo
Fusion Barbecue – Corso Ufficiale Weber Sabato 12 dicembre – dalle ore 9.30 alle ore 12.30 Corso pratico di cucina al barbecue: realizzazione di un menu completo! Menù: Finger food bombs (polpettine di manzo con peperoncini e formaggio) Beer can chicken pita Picanha/Churrasco con salsa chimichurry Cipolle di tropea in ember roasting (tecnica di cottura
Enjoy the Smoke – Corso Ufficiale Weber Sabato 31 ottobre – dalle ore 14.30 alle ore 17.30 Corso pratico di cucina al barbecue: realizzazione di un menu completo! Menù: Alette di pollo speziate affumicate con salsa di accompagnamento Ribs (costine) affumicate al profumo mediterraneo Composta affumicata di pomodorini all’olio d’oliva Manzo affumicato e cipolline glassate
Bbq Introduction – Corso Ufficiale Weber Sabato 31 ottobre – dalle ore 9.30 alle ore 12.30 Corso pratico di cucina al barbecue: introduzione al mondo del barbecue e realizzazione di un primo menu completo! Menù: L’hamburger perfetto Tagliata di pollo con chips di mandorle Salsicce grigliate con salsa al rafano Radicchio croccante alla griglia (invidia
Fusion Barbecue – Corso Ufficiale Weber Sabato 12 settembre – dalle ore 14.30 alle ore 17.30 Corso pratico di cucina al barbecue: realizzazione di un menu completo! Menù: Finger food bombs (polpettine di manzo con peperoncini e formaggio) Beer can chicken pita Picanha/Churrasco con salsa chimichurry Cipolle di tropea in ember roasting (tecnica di cottura
Made in Italy – Corso Ufficiale Weber Sabato 12 settembre – dalle ore 9.30 alle ore 12.30 Corso pratico di cucina al barbecue: realizzazione di un menu completo! Menù: Pizza al barbecue Stinco di maiale alla birra e patate al barbecue Porchetta Costata di manzo alla brace con burro alle erbe Verdure sabbiate al profumo
Advanced bbq 1 – Corso Ufficiale Weber Sabato 27 giugno – dalle ore 9.30 alle ore 16.30 Corso pratico di cucina al barbecue: realizzazione di un menu completo! Menù: Bacon bomb (arrotolato di maiale ripieno bardato con bacon) Caesar salad con pollo affumicato Salsa bbq home made American cookies al doppio cioccolato Original baked beans
Enjoy the Smoke – Corso Ufficiale Weber Domenica 07 giugno – dalle ore 14.30 alle ore 17.30 Corso pratico di cucina al barbecue: realizzazione di un menu completo! Menù: Alette di pollo speziate affumicate con salsa di accompagnamento Ribs (costine) affumicate al profumo mediterraneo Composta affumicata di pomodorini all’olio d’oliva Manzo affumicato e cipolline glassate
Fusion Barbecue – Corso Ufficiale Weber Domenica 07 giugno – dalle ore 9.30 alle ore 12.30 Corso pratico di cucina al barbecue: realizzazione di un menu completo! Menù: Finger food bombs (polpettine di manzo con peperoncini e formaggio) Beer can chicken pita Picanha/Churrasco con salsa chimichurry Cipolle di tropea in ember roasting (tecnica di cottura
