Category Archives: Corsi

Corso Weber: Made in Italy

Made in Italy – Corso Ufficiale Weber Sabato 12 Settembre – dalle ore 9.30 alle ore 12.30 Corso pratico di cucina al barbecue: realizzazione di un menu completo! Menù: Pizza al barbecue Stinco di maiale alla birra e patate al barbecue Porchetta Costata di manzo alla brace con burro alle erbe Verdure sabbiate al profumo

Read More

Corso Weber: Fusion Barbecue

Fusion Barbecue – Corso Ufficiale Weber Sabato 12 settembre – dalle ore 15.30 alle ore 18.30 Corso pratico di cucina al barbecue: realizzazione di un menu completo! Menù: Finger food bombs (polpettine di manzo con peperoncini e formaggio) Beer can chicken pita Picanha/Churrasco con salsa chimichurry Cipolle di tropea in ember roasting (tecnica di cottura

Read More

Corso Weber: Enjoy the Smoke

Enjoy the Smoke – Corso Ufficiale Weber Domenica 25 ottobre – dalle ore 15.30 alle ore 18.30 Corso pratico di cucina al barbecue: realizzazione di un menu completo! Menù: Alette di pollo speziate affumicate con salsa di accompagnamento Ribs (costine) affumicate al profumo mediterraneo Composta affumicata di pomodorini all’olio d’oliva Manzo affumicato e cipolline glassate

Read More

Corso Weber: BBQ Introduction

Bbq Introduction – Corso Ufficiale Weber Domenica 25 ottobre – dalle ore 9.30 alle ore 12.30 Corso pratico di cucina al barbecue: introduzione al mondo del barbecue e realizzazione di un primo menu completo! Menù: L’hamburger perfetto Tagliata di pollo con chips di mandorle Salsicce grigliate con salsa al rafano Radicchio croccante alla griglia (invidia

Read More